Lumaconi
Trockene Teigwaren aus Hartweizengrieß
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ZUM SHOP GEHENLumaconi, eine Pastavariante, bestehend ausschließlich aus Hartweizengrieß, die eine sehr spezielle Form hat und so bestimmt nicht jeder kennt. Der Name Lumaconi setzt sich aus dem Wort „Lumaca“ für Schnecke und der Endung „oni“ zusammen. Sie bedeutet groß oder riesig. Lumaconi sind also große Nudeln in Schnecken- oder Hörnchenform, die sich bestens für leckere Füllungen eignen. Schmeckt zum Beispiel hervorragend mit einer Spinat-Ricotta-Füllung.
Kühl und trocken lagern.
Kochzeit der Teigwaren ca. 10 Minuten