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Linguine
Trockene Teigwaren aus Hartweizengrieß

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Inhalt: 500.0 g | 9,80 EUR/kg
Zutaten & Nährwerte Fragen zum Produkt

Zutaten

HartWEIZENgrieß (100%)
Enthält Allergene: GLUTENHALTIGES GETREIDE
Angabe für
100g
Energie kJ/kcal 1525 kJ / 359 kcal
Fett 0 g
dg Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 77 g
davon Zucker 1,9 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,03 g
Alkoholgehalt 0 % vol

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  • Hersteller: Pieffe S.r.l. | Via Selva di Sotto | San Salvatore Telesino | Benevento
  • Italien

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GOURMIDO QUALITÄT

Linguine Nudeln von Pieffe

Linguine

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Luftgetrocknete Linguine aus handwerklicher Verarbeitung.

Diese in Süditalien mit viel Liebe und von Hand hergestellte luftgetrocknete Pasta ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die 26 cm lange, dünne Nudel besteht aus 100% italienischen Hartweizengrieß. Damit sind die Bandnudeln so lange wie die Spaghetti. Im Gegensatz zu dem Klassiker unter den Pastasorten ist Sie aber nicht wie die Spaghetti rund, sondern in Ihrer Form flach und gehört daher zu der Familie der Bandnudel. Durch die leicht raue Oberfläche (welche durch eine Bronzeform entsteht) haftet die Sauce wunderbar an, ein wirklicher Genuss!

 Die Linguine sind in wenigen Minuten Genussfertig:

Die Linguine in kochenden (Salz-)Wasser, bei schwacher Hitze für ca. 10 Minuten al dente kochen. In einem Sieb abschütten und mit Ihrer Lieblingssauce anrichten.

 

  • luftgetrocknete Linguine aus handwerklicher Verarbeitung
  • mit viel Liebe in einer kleinen, süditalienischen Familienmanufaktur in Handarbeit hergestellt
  • Inhalt: 500g
  • in wenigen Minuten Genussfertig
  • aus Italien
  • hochwertiges italienisches Hartweizengrieß
  • vegan

 

Unsere Rezepte-Tipps:

  • Ein schnelles Gericht zaubern Sie mit unseren Pasta Saucen. Zur Auswahl stehen Tomatensauce mit milder Basilikumnote, scharfe Arrabbiata Sauce uvm.
  • Traditionelles Gericht: Linguine mit Pesto alla Genovese. Dazu 80g Pinienkerne in der Pfanne anrösten. In der Zwischenzeit die 2 Knoblauchzehen schälen und 1 Bund Basilikum waschen. Die gerösteten Pinienkerne zusammen mit dem Knoblauch, dem frischen Basilikum, Parmesan und Öl in den Mixer geben und alles gründlich mixen. Nun werden die Linguine nach Packungsangabe zubereitet. Vor dem Abgießen eine Tasse Nudelwasser bei Seite stellen. Gießen Sie die Linguine ab und mischen Sie in der Pfanne Pesto und die Tasse Nudelwasser. Nun lassen wir dies eine kurze Zeit (ca. 2 Minuten köcheln). Anrichten und die Pasta mit Parmesan bestreuen.
    Übrigens, die Linguine sowie den Parmesan erhalten Sie direkt über unseren Online Shop.
  • Linguine mit Pfifferlingen: 400g Pfifferlinge säubern und je nach Größe halbieren. 1 Zwiebel in feine Würfel schneiden. Dann Wasser zum Kochen bringen und die Linguine wie auf der Packung angegeben zubereiten. Anschließend die Zwiebeln mit etwas Öl glasig dünsten. Die Pfifferlinge scharf anbraten und mit 500ml Sahne ablöschen und kurz leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss ein Bund Petersilie fein hacken und über die Pfifferling-Sahnesauce geben. Die Linguine abgießen und zu der Sauce in die Pfanne geben. Kurz unterheben und servieren.

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern.

Zubereitung

Kochzeit der Teigwaren ca. 10 Minuten

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